Demonstração contra intuitiva- arroz pedra

Intuição- s. fem. 1.Apreensão imediata da verdade sem a ajuda do raciocínio. 2. Faculdade de prever ou adivinhar.
in Circulo de Leitores, SA & Editions Larousse, 2009, "Larousse Enciclopédia Moderna", vol.10, pag. 4003

A demonstração de hoje é mesmo assim, contra intuitiva, ou seja, vai contra aquilo que à partida parece provável acontecer, como aliás muitas vezes acontece em ciência. Esse é talvez um dos erros mais comuns no processo cientifico, confiar na intuição e partir de pressupostos errados.

NOTA: Esta demonstração deve ser feita sob a supervisão de um adulto

Precisamos de:

Os desenhos de Escher são um bom
exemplo de contra intuição.

• arroz,
• jarro de plástico, utilizámos um biberão, convém este recipiente ser estreito e comprido,
• uma faca,
• bancada de cozinha,
• uma boa dose de paciência e uma vassoura.

Como fazer:

1. Encham o frasco de arroz;
2. Dêem algumas facadas no arroz, para acamar, inclinem um pouco o frasco, não muito, digamos 5 ou 6º;
3. Agora, num golpe rápido e seco, espetem a faca no arroz até ao cabo, cuidado com as mãos;
4. Puxem a faca para cima.

O que acontece?
O frasco vem para cima com a faca.

Porquê?
Basicamente a pressão que as centenas, ou mesmo milhares, de grãos de arroz faz na faca consegue vencer a força da gravidade.
As facadas iniciais acamaram o arroz, ou seja, diminuíram o tamanho dos espaços vazios entre os grãos de arroz, quando a faca entra nesta rede é suficientemente afiada para furá-la mas os grãos de arroz rapidamente retomam o seu lugar, ou o mais próximo disso, pressionando a faca a ficar imóvel. Esta força exercida pelos grão de arroz é maior que a força da gravidade.

Atenção:
É natural que não consigam à primeira, nem à segunda e talvez nem à terceira. A persistência é a chave desta demonstração. Se não conseguirem tentem variar a faca ou mesmo o recipiente onde colocaram o arroz.

Podem transformar esta demonstração numa experiência:

1. Variem o recipiente: em termos volumétricos, altura e a largura...;
2. Variem a faca em largura, comprimento ou tipo de ponta da faca...;
3. Será que funciona com outros produtos? tentem por exemplo utilizar vários tipos de arroz, açúcar, feijão, areia, sal grosso, sementes de sésamo/linhaça...

Nota:
Registem os pesos dos recipientes com e sem arroz; registem a largura/comprimento da faca e todas as variáveis do vosso ensaio.

Et Voilá!
Intuitivamente diria que era impossivel!

Divirtam-se!