As passas dançarinas- A força do CO2

As bebidas gasosas têm CO2 misturado, este CO2 é libertado quando a bebida é exposta ao ar.


PERGUNTA:
Será que o CO2 libertado tem força suficiente para, quando "sobe", fazer levantar, até à superfície, 6 passas?

Precisamos de:

• 1 copo de vidro,
• água com gás, as mais fortes funcionam melhor,
• 6 passas,

Como fazer:

1. Coloquem o copo num zona de fácil limpeza, como o lava-loiça;
2. Encham o copo com água gaseificada, não usem um copo muito grande.
3. Deixem cair as passas no copo;

O que acontece?
As passas passeiam-se para cima e para baixo no copo.

Porquê?
O CO2 da água com gás começa a libertar-se quando expomos a água à atmosfera. Este CO2 viaja verticalmente pelo liquido do copo até que entra em contacto com o ar, libertando-se na atmosfera. Quando nesta viajem, as bolhas de dióxido de carbono encontram a uva passa, ficam presas nas imperfeições da pele rugosa da uva e empurram-na para o cimo o copo. Quando chegam lá acima as bolhas de CO2 são libertadas e a uva passa cai novamente para o fundo o copo, até que o número de bolhas e CO2 "presas" na sua pele seja suficiente para a elevar novamente, e o ciclo repete-se.

Transformem esta demonstração numa verdadeira experiência:

1. Substituam a água com gás por vinagre e Bicarbonato de Sódio. Como já vimos varias vezes aqui, o resultado da mistura de vinagre com Bicarbonato de Sódio é uma solução borbulhante em que um dos produtos da reacção é o Dióxido de Carbono (CO2). Será que as bolhas conseguem fazer as passas dançar? Usem vinagre branco simples sem aditivos.
2. Usem outros tipos de bebidas com gás. 
3. Qual bebida mantém a dança durante mais tempo?
4. Qual bebida eleva mais as passas 
5. Experimentem bebidas mais açucaradas e  outras menos açucaradas.
6. Experimentem utilizar Tablets efervescentes de Alka Seltzer®, em água.

Lembrem-se, registem todas as vossas observações ara rapidamente puderem tirar conclusões. Utilizem um cronometro ara contar o tempo.

Et voilá!
Uvas passas dançarinas!

Divirtam-se!