Difusão em diversos tipos de papel

Já brincámos aqui varias vezes com as propriedades da água, o ensaio de hoje é mais uma constatação de um dos fenómenos que temos vindo a explorar, a difusão.

A difusão, quando se fala em organismos vivos é, em termos muito simplistas, o transporte de substâncias de um "local" para outro utilizando um meio líquido como veiculo de transporte.

Os ensaios de cromatografia que vimos aqui, baseiam-se neste fenómeno, a água quando viaja pelos suportes, temos utilizado o papel, arrasta consigo outras moléculas.

Escolher um bom suporte para uma cromatografia não é tarefa fácil.
Um bom suporte tem de ser suficientemente poroso para deixar as moléculas serem "arrastadas" mas suficientemente apertado para não as deixar "subir" até ao topo, garantindo que as moléculas ficam "presas algures" durante a subida.
Um bom suporte também não pode deixar o fluido (neste caso a água) subir rápido demais, sob pena de não haver lugar a separação/"arrasto" das moléculas.

Este último aspecto pode ser mostrado aos nossos irrequietos de forma muito simples.

Precisamos de:

• diversos tipos de papel, papel higiénico, toalha absorvente de papel, papel fotocópias, etc.
• corante alimentar,
• prato de sopa,
• cronometro,
• água.

Como fazer:

1. Coloquem água no prato de sopa, 2 dedos de altura chega;
2. Adicionem 3 ou 4 gotas de corante alimentar à água;
3. Coloquem o primeiro papel sob a água corada de forma a que toque ligeiramente na água, só a pontinha;
4. Observem;
5. Anotem os resultados o vosso bloco.

O que acontece?
O papel absorve a água que, por difusão, sobe pela tira de papel arrastado consigo o corante.

Repitam o procedimento como todos os papeis que arranjaram,

1. Contem o tempo que a água demora a atingir o topo de cada um dos papeis, anotem no vosso bloco.
2. O corante é arrastado em todos os papeis?
3. Qual é o papel que apresenta maior dificuldade para a difusão da água?
4. E o que apresenta menor dificuldade?

Et voilá!
Podem utilizar copos de vidro, em vez de pratos de sopa, e prender os papeis a espetos de pau com molas, evitando ter de agarrar no papel.

Divirtam-se!