Ovo mensageiro- Para qualquer ocasião

Publicamos esta ideia irrequieta nesta altura do dia dos namorados mas na realidade, pode ser usada em qualquer altura do ano em que se tenha algo para dizer.
É uma ideia bastante simples, divertida e fácil de executar.

Precisamos de:

• ovos,
• espeto,
• tigela,
• tinta,
• papel colorido,
• tesoura,
• tempo e paciência.

Como fazer:

1. Antes de mais têm de ter em mente que precisam de cerca de 8 a 15 dias.
2. Sob a tigela, furem a base do ovo, utilizando o espeto;
3. Virem o ovo ao contrário e furem também o lado oposto do ovo, o ar ocupa espaço e sem os dois furos não conseguimos esvaziar o ovo;
4. Soprem por um dos orifícios que abriram, para esvaziar o ovo;
5. Continuem a soprar até que toda a clara e gema tenha saído de dentro da casca, não apertem muito, não soprem com muita força, a casca pode rachar, este procedimento já foi utilizado aqui;
6. Lavem o ovo com água corrente;
7. Coloquem o ovo vazio num local seco, quente e a salvo de quedas, algures na cozinha ou por cima de uma lareira costuma funcionar, o ovo deve aí ficar 8 a 15 dias, para secar.
8. Se necessário tapem um dos orifícios que abriram com um pouco de barro ou qualquer material do género;
9. Cortem tiras sensivelmente do tamanho do ovo e com 0,5 cm de largura (cerca de 3-4cmx0,5cm);
10. Em cada uma das tiras escrevam a vossa mensagem de S. Valentim;
11. Enrolem as tiras num tubinho sob o lado mais largo;
12. Coloquem o tubinho no orifício que deixaram aberto e empurrem para dentro;
13. Se necessário vedem o segundo orifício;
14. Pintem os ovos, podem tingi-los como fizémos aqui, ou simplesmente pintá-los- Atenção se os tingirem certifiquem-se de que estão bem vedados;
15. Deixem seca bem;
16. Podem colocar numa caixa, num vasinho com palha colorida ou simplesmente oferecer assim.

Et voilá!
Amor dentro de uma casca de ovo!

Divirtam-se!

Ovo de Páscoa sempre em pé

Uma das questões que se coloca quando queremos pintar ovos é que depois os malandros nunca ficam em pé,e por isso não são bons expositores da arte dos nosso irrequietos.
Mantê-los em pé é por isso quase obrigatório, há quem os coloque num copo de shot, ou num copo de ovo quente, de uma forma mais ambiental e sustentável podem também fazer "copinhos" com as caixas de cartão onde eles vêm do super mercado, reciclando e reutilizando materiais, mas hoje vamos ver um pequeno truque para fazer o ovo aguentar-se e pé sem qualquer outra ajuda.  (uma mistura de ciência com trabalhos manuais)

Precisamos de:

• plasticina,
• 1 ovo fresco,
• 1 faca afiada, podem usar uma tesoura,
• 1 tigela,
• super cola.

Como fazer:

1. Posicionem o vosso ovo por cima da tigela;
2. Batam com a faca na casca do ovo, o golpe deve ser seco e forte, o objectivo é abrir o ovo ao meio com o mínimo de casca "estragada";
3. Com a faca ou com  a tesoura acabem o "trabalho", no final deverão ter duas metades de casca na mão e um ovo para fazer uma omelete na tigela;
4. Lavem as cascas e deixem-nas secar;
5. Façam uma bolinha de plasticina;
6. Coloquem esta bolinha na base da metade da casca mais larga, aquela que é mais arredondada;
7. Pressionem, com cuidado, de forma a que a bola de plasticina se ajuste ao tamanho e formato da casca;
8. Certifiquem-se que a plasticina está fixa, caso não adira, apliquem um pouco de cola;
9. Juntem novamente as duas metades, fixem-nas com super-cola.
10. Coloquem o ovo na bancada.

O que acontece?
O ovo fica em pé, mesmo  que o empurrem.

Porquê?
Uma questão de centro de gravidade.
Já vimos aqui como equilibrar 2 garfos nas pontas dos dedos, ou uma lata de refrigerante em queda, neste caso o principio é exactamente o mesmo: centro de gravidade.
O centro de gravidade do ovo moveu-se para o local onde aplicámos a plasticina e por isso ele mantém-se em pé. Leiam os links acima para mais informação.

Depois do ovo equilibrado não deixem de pintá-lo!

Et voilá!
Ovos sempre em pé!
Divirtam-se!

Tingir ovos para a Páscoa

Pintar ovos para a Páscoa ode tornar-se uma brincadeira bastante interessante e um "must do" nesta altura do ano.

Comecemos por tingir os ovos antes de os pintar.

Precisamos de:

• frascos com tampa,
• corantes alimentares,
• ovos frescos,
• espeto metálico, de madeira, ou qualquer objecto semelhante,
• água,
• tigela plástica,
• papel absorvente,
• colher.

Com fazer:

1. Comecem por lavar os frascos muito bem;
2. Encham-nos de água até cerca de 1/2, o suficiente para cobrir o ovo;
3. Deitem umas gotas de corante na água, a água deve ficar fortemente corada;
4. Sob a tigela, furem a base do ovo, utilizando o espeto;
5. Virem o ovo ao contrário e furem também o lado oposto do ovo, como já vimos aqui o ar ocupa espaço e sem os dois furos não conseguimos esvaziar o ovo;
6. Soprem por um dos orifícios que abriram, para esvaziar o ovo;
7. Continuem a soprar até que toda a clara e gema tenha saído de dentro da casca, não apertem muito, não soprem com muita força, a casca pode rachar;
8. Quando o ovo estiver vazio, afundem-no a água do frasco, usem o espeto para ajudar nesta tarefa;
9. Fechem o frasco;
10. Deixem repousar durante 48h;
11. Retirem o ovo da água, utilizem uma colher;
12. Coloquem-no sob papel absorvente para secar;
13. Está pronto para pintar e/ou decorar!
14. Podem usar o ovo que ficou na tigela para fazer uma boa omelete para o almoço!

Nota: Não apertem nem soprem com força, a casca racha. Não coloquem os dedos no corante, ficam com os dedos pintados. Para afundar o ovo a maneira mais simples é deixar a água entrar para dentro da casca pelos orifícios que abriram.

Et voilá!
Agora é só pintar!

Divirtam-se!

Demonstração do processo de osmose

Lembram-se disto? Para a proposta de hoje vamos precisar de dois "ovos nus", ou mais, se quiserem transformar esta demonstração numa experiência.

Hoje vamos brincar e aprender com a Osmose.

Antes de mais:

As células têm vários mecanismos de transporte, ou seja, várias formas de levar os nutrientes do exterior da parede celular para o interior da célula, ou vice-versa, de expelir moléculas para o exterior. Um desses mecanismos chama-se osmose, e este caso podemos dizer que "é tudo uma questão de concentração".

A osmose é um processo em que o solvente (neste caso a H2O) se move, de forma livre, através de uma membrana, de um meio de menor concentração de soluto para um meio de maior concentração de soluto.
Por outras palavras é o processo pelo qual as moléculas de água se movem de ou para dentro da célula, de forma a igualar a concentração nos dois lados da membrana.
O que vamos explorar hoje é precisamente esse vai e vem de moléculas de água através da membrana do ovo.

Do ovo?
Regra geral para observar uma célula, ou um tecido (conjunto de células), necessitamos de utilizar um microscópio. Não necessariamente o electrónico como vimos aqui, qualquer microscópio óptico serve.
Mas há na Natureza um grupo de células que não precisam de ser observadas ao microscópio, os ovos das espécies que "põem ovos". 
Os animais produzem ovos, mas nem todos os "põem". Se só tivermos em conta as espécies ainda não extintas, os ovos mais pequenos conhecidos  são os do beija-flor, os maiores são os da avestruz (os últimos equivalem, cada um, a 24 ovos de galinha). 

O ovo é, uma célula, cheia de potencial de se transformar num novo ser vivo, se não for parar à nossa frigideira ou à barriga de algum predador. 
Esta célula está delimitada, como todas as células, por uma membrana (que serve de invólucro à gema e à clara), esta membrana é dupla e mais facilmente observável na parte "romba" do ovo, em que forma uma bolsa de ar. 

Vamos então começar a nossa demonstração. Antes de mais é necessário que "dispam" dois ovos conforme o descrito no "Ovo Nu ou Ovo saltitão".

Já está?
Então vamos continuar.

Precisamos de

• 2 frascos de vidro com tampa, suficientemente grandes para cobrir o ovo completamente;
• caneta de acetato, para escrever no frasco;
• água;
• dois ovos nus;
• mel.

Como fazer

1. Coloquem um "ovo nu" em cada um dos frascos;
2. Cubram o primeiro com água;
3. Cubram o segundo com mel;
4. Fechem os dois frascos;
5. Rotulem-nos com o marcador, no primeiro escrevam "H2O" ou "água", no segundo "mel";
6. Coloquem os frascos no frigorífico;
7. Esperem 24 horas;
8. Retirem os ovos dos frascos e observem-nos.

Observações:
O ovo que esteve 24h no frasco com água está inchado, lisinho. O ovo que esteve 24h no mel está "enrrugado" e mole.

Porquê?
O interior do ovo é constituido pela clara (parte branca) e pela gema (parte amarela), ora a clara do ovo tem cerca de 90% de água e o mel cerca de 18% (quanto menos água tiver melhor é a sua qualidade).
Colocámos a célula (com 90% de H2O) em dois meios diferentes, a água (com 100% de H2O, ou lá perto) e o mel (com cerca de 18% de H2O).

daqui

No primeiro caso a água passa do meio de 100% para o meio de 90%, da água para a célula (ovo), teoricamente até que os dois meios estejam a 95%, o ovo incha e fica "lustroso".
No segundo caso a água passa do meio de 90% para o meio de 18%, da célula (ovo) para o mel, teoricamente até que ambos estejam com uma concentração de 54%, o ovo fica mole e enrugado.
A este processo de procura de equilíbrio de concentração de H2O  em dois meios diferentes, separados por uma membrana chamamos Osmose.

Na imagem:

• O |X| é o modelo em que a concentração exterior de H2O é igual à concentração no interior do ovo;
• O |>X| é o modelo em que a concentração exterior de H2O é menor que a concentração no interior do ovo, o caso do mel;
• O |<X| é o modelo em que a concentração exterior de H2O é maior que a concentração no interior do ovo, o caso da água;

Mas se a concentração de açúcar é maior no mel e menor no ovo, este também não passa para dentro do ovo? Porquê?
Não. Simplesmente porque a membrana é semipermeável, deixa passar a água mas as moléculas de açucar são muito grandes.

Transformem esta demonstração numa experiência
Tentem outras coisas, lembrem-se, para cada ensaio precisam de um ovo nu:

• Usem água corada;
• Usem álcool;
• Usem água salgada;
• Usem vinagre,
• Ou simplesmente coloquem o ovo que tiraram do mel num frasco com água da torneira e esperem 24h....

Registem as diferenças entre todas as vossas observações.

Fontes:
http://www.victorialodging.com/recreation/birding/small-big-fast-slow 
http://fisiologia.med.up.pt/Textos_Apoio/Membranas/Membranas.pdf
http://www.benefits-of-honey.com/honey-nutrition.html

Et voilá:
Aí os ovos!

Divirtam-se!

Demonstração da actividade enzimática

Antes de mais, quem se lembra disto?

Pois é, os glutões! Estes seres redondos azuis ou verdes de escova na mão a esfregar as T-Shirts muito sujas não são mais do que enzimas.
As enzimas são proteínas e actuam como catalisadores num grande número de reacções bioquímicas, um catalisador é qualquer coisa que ajuda a que outra coisa ocorra mais depressa e com mais eficiência, no caso das enzimas o que elas fazem é baixar a energia necessária para que um reacção química aconteça. Muito se pode dizer sobre estas moléculas mas basicamente são proteínas que "partem" aos bocados outras moléculas orgânicas. Uma das imagem mais comuns é a de  uma tesoura- a nossa enzima-, a cortar um colar de contas- a nossa molécula, falta acrescentar que os aminoácidos, que são os constituintes das proteínas, são nesta imagem as contas.
Sim, mas porque é que os detergentes têm as enzimas?
As enzimas são altamente eficientes, e por isso são utilizadas num sem número de industrias, para fazer um sem número de tarefas, a título de exemplo, a enzima alfa-lipase, é utilizada para produzir a forma natural do ácido palmítico das preparações lácteas para bebés prematuros.
No nosso organismo estão envolvidas em milhares de reacções (bio)químicas, as mais flagrantes são as que acontecem no sistema digestivo, os alimentos são digeridos por acção enzimática. 
Uma das industrias que beneficia com estes catalisadores é a industria dos produtos de limpeza, no caso do Presto, dos detergentes da roupa. Os glutões, enzimas, actuam como "tesouras" sobre as nódoas de gordura e proteínas da roupa, digerindo, literalmente, a nódoa.

Fig1

O que vos proponho hoje é uma autêntica demonstração desta digestão.


Precisamos de:

• Detergentes, se tiver mais do que um é o ideal, para ver as diferenças,
• Frascos de vidro, com tampa, tantos quantos os detergentes que tiver mais um,
• 1 Ovo,
• 1 panela para cozer o ovo,
• 1 faca,
• Coador.

Como fazer:

Fig2

1. Cozam o ovo;
2. Descasquem e retirem-lhe a gema, com cuidado para não estragar muito a clara;
3. Com a faca cortem a clara em bocados iguais, de forma a que tenha 2 ou 3 por frasco;
4. Encham os frasco de água;
5. Coloquem um colher do detergente A no primeiro fraco, um colher do detergente B no segundo, e assim sucessivamente;
6. No último não coloquem nada, vai servir de controlo;
7. Mexam as soluções para ficarem homogéneas;
8. Juntem a clara do ovo;
9. Fechem bem as tampas, rotulem os frascos com o nome dos detergentes, e guardem num armário, onde possam ficar durante 3 dias;
10. Com a ajuda de um coador, vertam os frascos, um a um, e com jeitinho retirem a clara do ovo (ou o que restar dela)
11. Comparem os resultados dos vários frascos.

O que aconteceu?

Fig3

Nas imagens utilizámos três frascos, fig1, da esquerda para a direita, clara do ovo depois de 3 dias exposta a detergente corrente, clara do ovo depois de 3 dias exposta a detergente para tecidos delicados e finalmente no frasco 3 a clara do ovo que colocámos em água. Por comparação (fig2) dos três conjuntos de clara do ovo concluímos que no caso do detergente corrente a clara diminuiu de volume cerca de 3 vezes (fig3), já a clara que estava no segundo frasco ficou com um aspecto gelatinoso e parece inchada (fig4). O controlo (terceiro frasco) não apresentou qualquer alteração (fig5).

Fig4

Fig5

Porquê?
Um ovo é constituído por duas partes distintas, a clara de ovo e a gema. A gema é essencialmente proteína, em contra partida a gema tem alto teor de gordura. Por esta razão isolámos a clara do ovo para esta demonstração, queríamos demonstrar a actividade enzimática dos detergentes da roupa sobre as proteínas (nódoas mais comuns e chatas de tirar). 
As moléculas sobre as quais as enzimas actuam são denominadas de "substrato". A clara do ovo é o substrato perfeito para este ensaio, por ser proteína quase a 100%. 
Quando colocámos a proteína numa solução com detergente, os glutões- enzimas- fizeram aquilo que sabem fazer... catalisaram reacções (bio)químicas e "desmontaram"- como se fossem tesouras- as proteínas- o nosso colar- em aminoácidos- as nossas contas. O que nos permite concluir que a clara do ovo do frasco da fig3 foi digerida pela actividade enzimática presente na solução de detergente.

Isto é apenas uma demonstração da existência de actividade enzimática no detergente utilizado, facilmente se pode transformar este ensaio numa experiência entusiasmante, utilizem vários detergentes e tira nódoas que tenham ai por casa, pesem as claras antes de as colocar nas soluções, quando as tirarem pesem-nas de novo, dividam o peso inicial pelo peso final e obtêm um valor comparável que lhes permitirá dizer qual é o detergente mais eficiente, não se esqueçam do controlo.
Outra opção é variar os tempos de digestão... ao fim de um dia, dois, três... quando se dá a digestão completa?
Também podem experimenta com outro tipo de alimentos.
NOTA: Registem todos os valores e condições dos ensaios.


Et Voilá!
Digestão na máquina de lavar

Divirtam-se!

O ovo rodopiante, distinguir entre um ovo crú e um ovo cozido

Como distinguir um ovo cru de um ovo cozido sem os partir. 

Precisamos de:

• 2 ovos;
• 1 superfície lisa.

Como fazer

1. coza um dos ovos,
2. deixe arrefecer,
3. coloque os dois ovos nas mãos da criança,
4. desafie o seu irrequieto dizer-lhe qual deles está cozido,
5. peça à criança para rodar os dois ovos em cima da superfície lisa.

O ovo que gira continuamente e uniformemente é o ovo cozido. O ovo que oscila à medida que gira é o ovo cru.
Porquê?
O interior do ovo cozido é sólido, o ovo cru é líquido. 
À medida que o ovo cru gira o liquido- o seu conteúdo- tem de vencer a inércia até que por fim começa também a girar e o movimento giratório do ovo passa a ser mais homogéneo. 
No caso do ovo cozido como ele é sólido e não se consegue mexer independentemente da casca, ele gira sempre de uma forma mais homogénia.
Esta é a Primeira Lei de Newton do movimento.

"Todo corpo permanece no seu estado de repouso ou de movimento rectilíneo e uniforme, a menos que seja obrigado a mudar o seu estado pela aplicação de forças exteriores" 
Em termos mais simples, a Primeira Lei de Newton diz: "se algo está em movimento ou parado, vai manter-se em movimento ou parado a menos que algo perturbe o sistema".


Faça agora um outro teste:
Girem o ovo cru, várias vezes, quando ele estiver a girar bem coloquem um dedo em cima dele para o parar e larguem-no novamente. Esta acção tem de ser rápida. Quando vocês removerem o dedo,  o ovo parado recomeçar a girar!


O ovo continua a girar depois de parar, porque o líquido do ovo no interior permanece em movimento.

Et Voilá!

Newton em acção!

Divirtam-se!

Ovo Nu ou Ovo saltitão

Mais uma brincadeira com ovos.
Desta vez vamos contar com a participação especial do nosso amigo ácido acético, ou vinagre, já sabem, funciona melhor se o vinagre utilizado for o mais simples possível, sem aroma.
Com esta demonstração vamos conseguir observar a gema do ovo, bem como outros componentes do ovo. Os ovos são constituídos por uma membrana branca que serve de invólucro à gema e à clara. Esta membrana é dupla e mais facilmente observável na parte "romba" do ovo, em que forma uma bolsa de ar.
O que vamos fazer é retirar da equação a casca e deixar as membranas, incrível não é?

Este ensaio demora cerca de uma semana, dependendo da acidez do vinagre e do tamanho do ovo.

Precisamos de:

• vinagre,
• um frasco de vidro com tampa, suficientemente grande para colocar o ovo lá dentro,
• um ovo cru

Como fazer:

1. Coloque o ovo no frasco,
2. Cubra o ovo com vinagre, quanto maior o frasco mais vinagre gasta mas mais rápida é a reacção química,
3. Feche bem o frasco, limpe-o e coloque-o no frigorífico, longe de mãos desastradas, ter um frasco cheio de vinagre partido no frigorífico ou no chão não é o sonho de nenhuma dona de casa,
4. Aguarde 24 horas,
5. Com muito cuidado substitua o vinagre do frasco, rejeite o vinagre que está dentro do frasco, e encha-o de vinagre limpo,
6. Coloque novamente o frasco no frio,
7. Espere mais 6 dias, tic tac tic tac
8. Retire o frasco do frigorífico e com muito cuidado retire o ovo lá de dentro, rejeite o vinagre,



Imagem da net- Ovo nu depois dos 7 dias

9. Lave o ovo em água corrente, tenha cuidado, a membrana pode rebentar.

Resultados:

Entusiasme o seu irrequieto a registar o que observa. Pode de 24 em 24h olhar para o frasco onde está o ovo e tomar nota das suas observações, este gesto simples estimula a capacidade de observação das crianças e ajuda a agilizar o raciocínio.
A casca do ovo é constituída por carbonato de cálcio. A reacção entre o ácido acético (vinagre) e o carbonato de cálcio faz com que a casca do ovo desapareça e se formem bolhas de dióxido de carbono. O ovo cru permanece intacto devido à fina membrana transparente exterior. 

Imagem da net- Ovo nu em contra luz

Tente com o seu irrequieto:

• Ver a gema do ovo que acabou de perder a casca? 
• Colocar em contra luz o seu ovo nu, o que observa? 
• Deixar cair o ovo de uma altura de cerca de 5 cm... mais ou menos... em cima de uma bancada ou mesa lisa, o que acontece?
• No mesmo dia em que colocar o ovo cru no vinagre, use outras opções, em frascos diferentes, faça outros frascos:
• um com um ovo cozido com casca
• outro cozido mas sem casca
• que diferenças o seu irrequieto consegue apontar entre os 3 ovos ao fim dos 7 dias? 

Et Voilá!

um ovo desenvergonhado com tudo à mostra

Divirtam-se!

Ovo sugado

Os ovos são um dos objectos mais dados a brincadeiras. Apesar de se tratar de um alimento, e o seu uso para outro fim que não alimentar deve ser pesado com parcimónia, acho que vale a pena, uma vez por outra,
para pasmar as mentes irrequietas que andam lá por casa.
O desafio é bastante simples, colocar um ovo cozido e descascado dentro de uma garrafa.


Precisamos de:

• 1 garrafa de vidro
• 1 caixa de fósforos
• 1 ovo cozido médio
• papel de jornal

Como fazer:

1. Cozer o ovo. Deve ser muito bem cozido
2.  Fazer uma mecha com o jornal, de forma a que se possa colocar dentro da garrafa
3. Acender o jornal e coloca-lo dentro da garrafa,
4. Imediatamente de seguida colocar o ovo sobre o gargalo da garrafa.

Resultados:
O ovo é sugado para dentro da garrafa


Antes do jornal ser aceso o ar dentro da garrafa estava à mesma temperatura e pressão que o ar fora dela, quando o jornal aceso é colocado dentro da garrafa o ar aquece e expande, quando selamos a saída de ar com o ovo, colocado no gargalo, o fogo extingue ao fim de algum tempo, e o ar dentro da garrafa arrefece, consequentemente contrai e agora a pressão dentro da garrafa é menor que a exterior, por isso, e respeitando os princípios da física, a pressão fora da garrafa "empurra" o ovo para dentro.



Et Voilá!
Magia!
Pode, em alternativa ao ovo cozido, utilizar um balão cheio como se fosse um ovo (em termos volumétricos)

Divirtam-se!