Ovo Nu ou Ovo saltitão

Mais uma brincadeira com ovos.
Desta vez vamos contar com a participação especial do nosso amigo ácido acético, ou vinagre, já sabem, funciona melhor se o vinagre utilizado for o mais simples possível, sem aroma.
Com esta demonstração vamos conseguir observar a gema do ovo, bem como outros componentes do ovo. Os ovos são constituídos por uma membrana branca que serve de invólucro à gema e à clara. Esta membrana é dupla e mais facilmente observável na parte "romba" do ovo, em que forma uma bolsa de ar.
O que vamos fazer é retirar da equação a casca e deixar as membranas, incrível não é?

Este ensaio demora cerca de uma semana, dependendo da acidez do vinagre e do tamanho do ovo.

Precisamos de:

• vinagre,
• um frasco de vidro com tampa, suficientemente grande para colocar o ovo lá dentro,
• um ovo cru

Como fazer:

1. Coloque o ovo no frasco,
2. Cubra o ovo com vinagre, quanto maior o frasco mais vinagre gasta mas mais rápida é a reacção química,
3. Feche bem o frasco, limpe-o e coloque-o no frigorífico, longe de mãos desastradas, ter um frasco cheio de vinagre partido no frigorífico ou no chão não é o sonho de nenhuma dona de casa,
4. Aguarde 24 horas,
5. Com muito cuidado substitua o vinagre do frasco, rejeite o vinagre que está dentro do frasco, e encha-o de vinagre limpo,
6. Coloque novamente o frasco no frio,
7. Espere mais 6 dias, tic tac tic tac
8. Retire o frasco do frigorífico e com muito cuidado retire o ovo lá de dentro, rejeite o vinagre,



Imagem da net- Ovo nu depois dos 7 dias

9. Lave o ovo em água corrente, tenha cuidado, a membrana pode rebentar.

Resultados:

Entusiasme o seu irrequieto a registar o que observa. Pode de 24 em 24h olhar para o frasco onde está o ovo e tomar nota das suas observações, este gesto simples estimula a capacidade de observação das crianças e ajuda a agilizar o raciocínio.
A casca do ovo é constituída por carbonato de cálcio. A reacção entre o ácido acético (vinagre) e o carbonato de cálcio faz com que a casca do ovo desapareça e se formem bolhas de dióxido de carbono. O ovo cru permanece intacto devido à fina membrana transparente exterior. 

Imagem da net- Ovo nu em contra luz

Tente com o seu irrequieto:

• Ver a gema do ovo que acabou de perder a casca? 
• Colocar em contra luz o seu ovo nu, o que observa? 
• Deixar cair o ovo de uma altura de cerca de 5 cm... mais ou menos... em cima de uma bancada ou mesa lisa, o que acontece?
• No mesmo dia em que colocar o ovo cru no vinagre, use outras opções, em frascos diferentes, faça outros frascos:
• um com um ovo cozido com casca
• outro cozido mas sem casca
• que diferenças o seu irrequieto consegue apontar entre os 3 ovos ao fim dos 7 dias? 

Et Voilá!

um ovo desenvergonhado com tudo à mostra

Divirtam-se!